אופן ההכנה
הספגטי
ספגטי – 3/4 קופסת קרטון – סה"כ (375 גרם)
רוטב הבולונז
בצל – יחידה בינונית (125 גרם)-קצוץ
גזרים – 2 יחידות בינוניות ללא קליפה – סה"כ (232 גרם)-חתוכים לקוביות קטנות
שמן קנולה – 1/4 כוס – סה"כ (60 מ"ל)-לטיגון
בשר בקר טחון – 500 גרם
פפריקה – 1½ כפות שטוחות
מלח – כפית שטוחה
כורכום – כפית גדושה-כפית כמעט מלאה
פלפל שחור – כפית שטוחה
סוכר – כף שטוחה
רסק עגבניות – 3 כפות – סה"כ (129 גרם)-מרוכז
מים – 1½ כוסות – סה"כ (360 מ"ל)-רותחים
בסיר רחב לטגן בשמן את הבצל והגזר עד לריכוך מלא.
להוסיף את הבשר ולטגן תוך כדי ערבוב מפעם לפעם עד שהנוזלים מתאדים.
להוסיף את כל התבלינים פנימה ולפתוח אותם מעט תוך כדי ערבוב.
להוסיף את רסק העגבניות והמים, לכסות את הסיר ולבשל למשך כ- 10-15 דקות או עד שהרוטב הופך לסמיך מעט.
בינתיים לבשל את הספגטי לפי הוראות היצרן, לסנן ולהוסיף פנימה לרוטב בסיר. בשלב הזה החום עדיין על אש נמוכה. לאחד היטב וזהו – יש לכם ספגטי בולונז קל להכנה וטעים מאוד לארוחת הצהריים!
בתיאבון:)
